セリアック病って聞いたことありますか？小麦・大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質の一種であるグルテンに対する免疫反応が引き金になって起こる自己免疫疾患らしいです。 ウィキペディアに書いてある解説を読んでみると、 セリアック病の患者がグルテンを含有する食物などを摂取すると、ヒ...

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